На территории Инновационного центра глава области и представители делегаций Брянской, Калужской, Курской и Орловской областей, а также главы научных и образовательных организаций - партнеров НОЦ, ознакомились с работой ведущих лабораторий животноводства и эффективных кормов, лабораторий биотехнологии и растительного мяса, а также материаловедения и других, где разрабатывают и внедряют в производство различные научные разработки – от искусственного мяса до топливных элементов и приборостроения. Здесь гости смогли увидеть процессы реализации проектов ГК «ЭФКО» в рамках деятельности НОЦ «Инновационные решения в АПК».
В одной из лабораторий работают над веществом белковой природы, 1 г которого как минимум в 2 тыс. раз слаще 1 г обычного сахара. Таким образом, 1 г этого белка может заменить не менее 2 кг сахара. Технология уже отработана, и сейчас проходят пилотные выработки и госрегистрация продукта. Учёные надеются, что уже в следующем году начнётся полноценное производство.
Разработчики уверяют, что их продукт не ГМО. Он абсолютно идентичен тому, что есть в природе – такой белок содержится в африканских тропических фруктах.
Здесь же занимаются выпуском различных пищевых ферментов, например, для расщепления растительных белков или для производства майонезов и сыров. Над этими проектами работают совместно с Новосибирским и Московскими университетами.
Лаборатория эффективных кормов разрабатывает так называемые защищённые жиры и протеины, а в соседней лаборатории – молочного животноводства – исследуют корма, молоко и кровь. Помимо прочего, молоко оценивают на племенную ценность.
Отвечая на вопросы журналистов в ходе визита, глава Орловской области Андрей Клычков отметил: «Мы начали встречу с обсуждения на Наблюдательном Совете направлений развития научно-образовательного центра и я убежден, что Орловская область, с большим удовольствием подписав соглашение, активно включится в эту работу, потому что мы имеем схожие перспективы - это основы развития наших регионов – агропромышленный комплекс».
Глава Белгородской области Вячеслав Гладков, подводя итог экскурсии, подчеркнул, что наш регион готов делиться своим опытом внедрения инноваций: «Наша региональная кооперация может дать очень быстрый эффект. Мы не конкуренты: нам хватает и жителей, и рынков, на которые мы поставляем свою продукцию, в том числе за рубеж. Но выжить в сложных экономических условиях – а они всегда не простые – вместе с соседями всегда легче. То, что мы сейчас поплотней становимся в ряд, – это залог успеха».
Кроме того, руководитель белгородского НОЦ предложил сделать заседания Наблюдательного Совета центра выездными: «Мы посмотрим, что хорошего в регионах, проанализируем и попытаемся адаптировать к нашим возможностям».
Для справки: 10 июня 2021 года состоялось расширенное заседание Наблюдательного Совета научно-образовательного центра мирового уровня «Инновационные решения в АПК», в рамках которого было подписано соглашение о сотрудничестве 5 регионов: Белгородской, Брянской, Калужской, Курской и Орловской областей.
