Участники встречи представили ключевые результаты в рамках сразу двух основных направлений работы НОЦ «Российская Арктика» - жизнедеятельность человека в высоких широтах и использование биоресурсов Севера. В настоящий момент реализуется целый ряд проектов по изучению биологической ценности возобновляемого растительного сырья, включая дикоросы и гидробионтов (коими богат регион). Научно-производственная коллаборация открывает новые широкие возможности их использования для создания полифункциональных продуктов питания с доказанными полезными свойствами.
В докладах участников была отражена динамика роста отечественных здоровьесберегающих технологий, что по отдельным направлениям исследований архангельских, московских и мурманских ученых отразилось в создании новых продуктовых линеек с высоким уровнем технологической готовности (УГТ 6, УГТ 7).
Некоторые разработки вышли стадию клинических исследований, для интеграции в дальнейшем в медицинскую практику. Большую роль, по словам ученых, играют в этой работе малые инновационные предприятия, которые позволяют перейти о чисто научной стадии той или иной разработки к опытно-производственному этапу.
- Без пилотных производственных площадок нельзя выдать продукт, реально нацеленный на здоровьесбережение, - отметил заведующий кафедрой фармакологии и фармации Северного государственного медицинского университета (СГМУ) Илья Крылов.