Технология полного цикла выращивания устричного спата была отработана в полупромышленном питомнике по производству молоди моллюсков, созданном в рамках реализации технологического проекта программы деятельности Межрегионального научно-образовательного центра мирового уровня «МореАгроБиоТех».
«Мы взяли диплоидное маточное стадо на севастопольской ферме, это гигантская устрица Magallana gigas, родина которой - Дальний Восток, выращенная до товарного размера в Черном море. Данная устрица культивируется почти во всем мире из-за устойчивости к болезням. Моллюски прошли адаптацию, а после научные сотрудники провели нерест устриц. В результате мы получили около миллиона личинок размером около 50 мкр, которые сначала выросли в восемь раз, а затем были пересажены в бассейны» - руководитель Отдела аквакультуры и морской фармакологии ФИЦ ИнБЮМ, д.б.н. Виталий Рябушко.
Для выращивания устричной молоди необходим ряд условий: тщательная фильтрация морской воды, температура воды около 22-24 градусов тепла, также важны режим и качество питания. Все эти условия предоставляют ученые ИнБЮМ.
«В рамках деятельности НОЦ «МореАгроБиоТех», мы реализуем проект, связанный с выращиванием моллюсков и так же с производством микроводорослей. Работа проводится с целью импортозамещения и нам необходимо организовать производство тех моллюсков, которые в дальнейшем будут высаживаться в море, расти и развивать устричную промышленность в регионе» - директор НОЦ Алексей Александрович Чуклин.
Данная технология позволяет получить высококачественные и здоровые устрицы, обеспечивая стабильное производство и увеличение их численности. Это важный шаг в развитии устричной промышленности и обеспечении спроса на эти моллюски.
